하늘에 빛과 비와 공기같이

소고기장조림 황금레시피

요즘 돼지 열병이 전국으로 퍼지면서 소고기의 인기가 급성장하고 있습니다.

일 년 사계절 반찬으로 나만의 소고기장림 황금레시피 공개합니다.

소고기장조림 하기 전에 소고기의 효능 알아볼까요?

소고기 효능 1

기력 회복에 좋습니다.

비타민, 무기질, 단백질이 풍부하여 요즘같이 계절이 바뀔 때 알맞은 음식입니다.

소고기 효능 2

면역력 증진에 좋습니다.

소고기의 다양한 영양성분은 피로를 해소해줍니다.

소고기 효능 3

피부 노화를 방지합니다.

소고기의 비타민B는 피부 노화를 지연해주어 건강한 피부미인, 미남을 만들어 줍니다.

소고기장조림의 주인공인 소고기를 준비합니다.

핏물을 미리 빼도 되고 끓고 나서 위에 불순물을 제거해도 됩니다.

와~ 소고기 꽃이 피었습니다. 취향 따라 소고기의 크기를 잘라줍니다.

냄비에 기름을 두릅니다.

저는 파 기름을 내어서 음식을 하는 편인데 의외로 파의 향이 좋아 음식의 풍미를 더해줍니다.

파를 달달 볶다가 소고기를 함께 넣어 볶아줍니다.

살짝 익어간다 싶으면 물을 자작자작하게 붓습니다. '간이 딱 맞네'라고 느껴질 만큼 간장을 넣어줍니다.

그리고 통마늘, 빨간 고추, 파를 넣어줍니다. 팔팔 끓여줍니다.

저는 고추를 넣기는 하나 말린 고추를 넣으면 쫄깃쫄깃해서 더 맛있습니다.

냄비에 말린 고추를 넣어 물이 졸아 없어질 때까지 저어줍니다.

소고기장조림은 짭짤 해야 하니 아까는 '간이 딱 맞네'라고 했다면 이제 소금을 넣어서 '짭짤하네'라는 느낌으로 간을 맞춥니다.

나만의 소고기장조림 황금레시피, 소고기 드시고 건강하고 맛있는 가을 되세요~

방문해주셔서 감사합니다. 이곳은 신천지 예수교 증거장막성전 카페입니다.
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