하늘에 빛과 비와 공기같이

쉽고 간단한 마늘쫑 무침 만들기

오전에는 비가 오더니 오후에는 굿(good)인 날씨네요. 햇빛도 좋고 바람도 좋고 비 온 뒤라 꽃들도 반짝 반짝이고 공기도 맑아요. 점심에 마늘쫑을 데쳐서 무쳤어요. 쉽고 간단한 마늘쫑 무침 같이 만들어 보아요.

쉽고 간단한 마늘쫑 무침 만들기 재료: 마늘쫑 한 단, 고춧가루, 고추장, 물엿(올리고당), 맛소금, 통깨

쉽고 간단한 마늘쫑 무침 만들기 1

마늘쫑 데치고 씻을 동안 숙성 되도록 양념을 먼저 만들어 주세요. 고춧가루, 고추장, 물엿, 맛소금, 통깨 넣어 버무려 주세요. 나무젓가락으로 쉐키 쉐키 섞어주세요.

쉽고 간단한 마늘쫑 무침 만들기 2

식자재 마트에서 구입한 마늘쫑 한 단을 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 마늘쫑이 제철이라 그런지 싱싱하고 통통해요.

쉽고 간단한 마늘쫑 무침 만들기 3

끓는 물에 굵은소금 한 숟가락 넣어 주세요. 그래야 마늘쫑의 색깔이 푸릇푸릇 해요. 끓는 물에 마늘쫑을 데쳐 주세요. 끓는 물에 마늘쫑을 데치면 마늘의 알싸함이 제거되고 마늘쫑이 아삭아삭해요.

쉽고 간단한 마늘쫑 무침 만들기 4

데친 마늘쫑을 차가운 물에 헹궈 주세요.

쉽고 간단한 마늘쫑 무침 만들기 5

씻은 마늘쫑을 소쿠리에 담아 꾹꾹 눌러 물기를 제거해 주세요. 그래야 양념이 잘 버무려져요.

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만들어 놓은 양념장에 데친 마늘쫑을 넣고 버무려 주세요.

쉽고 간단한 마늘쫑 무침 만들기 7

나무젓가락으로 섞어주면 고루고루 양념이 잘 버무려지고 쉽고 간단하게 할 수 있어요.

통깨 뿌려 마무리해 주시고 아삭아삭한 마늘쫑을 맛있게 드세요.

지금까지 마늘쫑 무침을 만들어 보았어요. 방문해 주셔서 감사해요. 이곳은 진리의 성읍 신천지예수교 증거장막성전 블로그예요. 아래 영상 통해 진리의 말씀 알아가길 소망해요.

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