하늘에 빛과 비와 공기같이

고구마 줄기 볶음 만들기

제철 만난 고구마 줄기를 3천 원에 한단 사 왔어요. 개인적으로 고구마 줄기 볶음을 좋아해요. 영양 많은 고구마 줄기 볶음에 들깻가루 첨부하면 더위로 잃었던 입맛 돌아오는 최고의 반찬이죠.

더위로 잃었던 입맛 돌아오는 고구마 줄기 볶음 만들기 재료: 고구마 줄기 한단, 들깻가루, 대파, 마늘, 소금

저는 개인적으로 고구마 애호가예요. 고구마는 맛 좋고 영양가 많은 식품이라는 거는 다들 아실 거예요. 고구마 줄기에는 식이섬유가 풍부해서 내장질환, 변비해소, 콜레스테롤 수치 개선을 해 줘요, 또한 포만감을 주어 다이어트에 효과가 있어요. 혈당 조절도 해 주어 당뇨병 예방도 돼요.

더위로 잃었던 입맛 돌아오는 고구마 줄기 볶음 만들기 1

고구마 잎을 제거해 주세요.

고구마 줄기에 루테인 성분이 다량 함유되어 안구질환을 예방해줘요. 또한 철분과 비타민C 성분이 풍부하여 빈혈 예방에 뛰어나요.

더위로 잃었던 입맛 돌아오는 고구마 줄기 볶음 만들기 2

굵은소금을 녹인 소금물을 뿌려 10분 절여 주세요. 축 쳐지도록 오래 절이면 까기 힘들어요.

더위로 잃었던 입맛 돌아오는 고구마 줄기 볶음 만들기 3

껍질을 위에서 아래로 쭉 잡아당겨 주세요. 좁은 쪽에서 넓은 방향으로 잡아당기면 끊김 없이 잘 벗겨지고 반으로 잘라 잡아 당기면 잘 벗겨져요

더위로 잃었던 입맛 돌아오는 고구마 줄기 볶음 만들기 4

껍질 벗기면서 먹기 좋은 크기로 알맞은 잘라 주세요. 연해서 손으로도 잘 잘라져요

더위로 잃었던 입맛 돌아오는 고구마 줄기 볶음 만들기 5

물이 팔팔 끓으면 껍질 벗긴 고구마 줄기를 삶아 주세요.

더위로 잃었던 입맛 돌아오는 고구마 줄기 볶음 만들기 6

다 삶아진 고구마 줄기는 찬물에 씻어 주세요. 

더위로 잃었던 입맛 돌아오는 고구마 줄기 볶음 만들기 7

달군 프라이팬에 들기름 넣고 고구마 줄기를 볶아주세요, 다진 마늘, 다시다 약간 넣어 볶아 주세요, 꽃소금으로 간 맞춰 주세요. 고구마 줄기 다 볶았으면 가스불 끄고 들깻가루 넣어 섞어주세요.

들깨는 오메가 3 성분이 다량 함유되어 있어 당뇨나 고지혈증 같은 성인병을 예방해 줘요. 오메가 3 지방산은  전 세계 식물 중 들깨에 가장 많이 들어 있어요.

들깨에 들어 있는 로즈마린산은 강력한 항산화 물질로 면역력을 끌어올리고 염증 생성을 방지해 줘요. 들깨에 리놀렌산은 학습 능력을 증진시켜 남녀노소 누구나에게 좋은 제품이에요.

더위로 잃었던 입맛 돌아오는 고구마 줄기 볶음 만들기 8

고소하게 볶아진 고구마 줄기 맛있게 드세요.

지금까지 영양많고 맛있는 고구마 줄기 볶음 만들었어요. 방문해 주셔서 감사해요. 이곳은 신천지예수교 증거장막성전 블로그예요.

2019년 중국에서 발생한 코로나 19로 우리의 모든 일상 생활이 많이 바뀌었습니다. 아래 영상은 인터넷이나 SNS, TV를 통해 잘 못 방송 나간 부분 바르게 알려드려요.

인터넷시온선교선터 바로가기 주소 ↓↓↓↓↓

 http://www.eduzion.org/ref/109551