하늘에 빛과 비와 공기같이

국물이 구수한 감자 수제비  만들기

비가 많이 오는 주말이에요. 국물 요리를 대신하고 속을 든든하게 채울 수 있는 수제비를 만들기로 했어요. 마침 제철 만난 감자와 호박이 있으니까 후딱 만들어요.

국물이 구수한 감자 수제비 만들기 재료; 밀가루, 식용유 약간, 소금, 감자, 당근, 호박, 파, 다진 마늘.

국물이 구수한 감자 수제비 만들기 1

밀가루에 물, 소금과 식용유 약간을 넣고 버무려 주세요. 식용유를 넣서 그런지 젓가락으로 젖으니 금방 반죽이 만들어졌어요. 숟가락으로 다독거려서 냉장실에서 30분 숙성시켰어요.

비 오는 날에는 왠지 국물이 구수한 요리가 먹고 싶어 져요. 옛날 농가에서는 주식으로 먹기도 하고 넉넉한 집에서도 여름철 별미로 즐겨 먹었던 요리예요.

요즘 젊은 사람들은 싸면서 푸짐하게 먹을 수 있어 별미로 맛집 찾아다니곤 하지요.

당근, 시금치, 단호박을 믹서기에 갈아서 반죽할 때 넣으면 색깔이 너무 예뻐요.

국물이 구수한 감자 수제비 만들기 2

고추씨, 다시마, 국물용 멸치, 양파, 대파를 넣고 40분 동안 푹 끓여 육수를 만들어요.

육수 맛을 어떻게 빼느냐의 차이에 따라 수제비 맛이 결정지어지는데요. 육수 만들 때 고추씨 넣으면 달짝지근하면서 매운맛을 내 주어 칼칼해요.

다시마와 국물용 멸치가 진하고 구수한 맛을 내는 일등공신인데요. 다시마는 바다의 채소라 불리며 알긴산이 풍부하여 지방 흡수를 방해하여 다이어트 식품이에요. 또한 식이섬유가 풍부해요.

다양한 요리와 국물로 쓰고 있는 멸치는 단백질과 칼슘 오메가 3 등의 영양소가 풍부해 골격 성장을 돕고, 신경을 안정시키고, 인지 기능이나 혈관 건강에 최고예요.

국물이 구수한 감자 수제비 만들기 3

건더기 건져낸 육수에 숙성시켜 놓았던 반죽을 쭉쭉 늘려가며 최대한 얇게 수제비를 떠 주세요. 찬물을 손에 묻혀가며 수제비를 뜨면 손에 반죽이 달라붙지 않아요.

계속 센불 상태로 반죽을 떠야 국물이 걸쭉해지지 않고 먼저 넣은 반죽이 매끈매끈하고 쫄깃쫄깃하게 익어요.

국물이 구수한 감자 수제비 만들기 4

양파 썰어 넣주세요.

양파는 서양에서 들어온 파라고 해서 이름이 양파예요. 양파는 수분이 90%이고 탄수화물이 많고 단백질, 비타민, 무기질 성분인 칼슘, 인, 철분, 황 등의 영양소가 함유된 칼로리가 낮은 식품이에요.

단맛과 매운맛을 동시에 가져서 국물 요리할 때 씻어서 껍질째 사용하기도 해요.

국물이 구수한 감자 수제비 만들기 5

떠 넣은 수제비가 보글보글 끓고 익었을 때쯤 채 썰어 놓은 당근, 애호박을 넣주세요. 빨간 당근과 녹색 애호박이 구미가 더 당기게 해 줘요.

국물이 구수한 감자 수제비 만들기 6

대파, 다진 마늘 넣주세요. 기호에 따라 청양고추도 넣으세요.

국물이 구수한 감자 수제비 만들기 7

다른 냄비에 물끓여서 감자 썰은거 넣고 익혀 주세요. 다 익었으면 채에 걸려 주세요. 수제비 뜰 때 감자를 같이 넣고 끓이면 다 부서져요. 감자는 따로 익혀 놓았다가 마지막 넣주세요. 

지금까지 국물이 구수한 감자 수제비 만들기를 했어요. 맛있게 드시고 장마철 잘 보내기를 소망해요. 방문해 주셔서 감사해요. 이곳은 진리의 성읍 신천지예수교 증거장막성전 블로그예요.

2019년 중국에서 발생한 코로나 19가 누구의 잘못도 아닌 2차 감염으로 너도 나도 피해자인데도 불구하고 지난 2월 같은 장소에서 많은 인원이 예배 드리는 특징으로 신천지예수교 증거장막성전에서 감염자가 발생했어요. 신천지예수교 증거장막성전은 발빠르게 대처하며 방역당국에 적극 협조했어요

아래 영상은 인터넷이나 SNS, TV를 통해 잘 못 방송 나간 부분 바르게 알려드려요

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[현문현답] 고 이병철 회장의 24가지 질문 신천지예수교 이만희 총회장님 답하다.

종교에 대해서는...

  믿자고 해서 믿어지는 것도 아니고 믿지 않으려고 해서 믿지 않는 것도 아니고 누가

협박하고 강요해 믿어라 해서 믿어지는 것도 아니고, 또 강박으로 믿지 말라해서 믿지 않는 것도 아니고

종교에 관심을 갖고 알아가는 것도 종교를 통해 믿음이 생기는 것도 

하나님의 은혜라는 것을 말씀드리고 싶습니다.

죽음 앞에 서서야

알고 싶어 했던 고 이병철 회장의 24가지 질문들

신천지예수교 이만희 총회장님이

미소 지을만한 현명한 해답을 내놓는다.

놓치면 후회합니다.

현문 하나 ~ 현문 스물네 번째까지 확인하세요~~

오늘은 현문 아홉 번째입니다. 

현문 아홉

종교란 무엇인가? 왜 인간에게 필요한가?

신천지예수교 이만희 총회장님의 현답

이 종교를 서양에서는 religion이라고 한다. 무슨 뜻인가?

종교란 "으뜸가는 교육"을 말하는 것인데, 이 교육은 종교 곧 하늘의 것을 보고 가르쳐 주는 것이니 곧 신의 교육이다. religion이라는 말의 뜻은 끊어진 생명줄을 다시 이어 주는 가르침이다. 이는 세상 차원의 교육이 아니요, 하늘 차원의 교육인 것이다. 이 교육이 왜 인간에게 필요한가?

 어느 부모가 자기 자식에게 좋은 교육을 하지 않겠는가? 자식이 효자이든 불효자이든 간에 말이다. 창조주는 만물의 어버이시고, 창조받은 만물은 그의 자녀이다. 하늘이 알리고자 하는 것은 세상의 것이 아니요, 하늘의 것이며 하나님의 것이다.

 종교적 경서에는 하나님을 믿는 역사와 교훈과 예언과 성취가 담겨 있다. 이것들을 교육하는 것이며, 특히 창조와 예언 및 그 성취는 하늘의 것을 보고 그대로 이룬다. 사람에게 이 교육이 필요한 이유는, 종교가 죄에 빠진 인생들에게 하늘의 것으로 교육하여, 죄(마귀)에서 나와 하나님께로 돌아와(사망에서 생명으로) 구원받아 하나님의 나라 천국에서 함께 살기 위한 천국 교육이기 때문이다.

신과 사람을 연결시켜주는 종교

종교는 무엇이며, 종교가 필요한 이유는 무엇일까?

종교의 주인, 곧 교주는 누구일까?

종교의 필요성과 그 의의를 영상을 통해 확인해 보세요..

더 궁금하신 말씀이 있다면

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고구마 줄기 볶음 만들기

제철 만난 고구마 줄기를 3천 원에 한단 사 왔어요. 개인적으로 고구마 줄기 볶음을 좋아해요. 영양 많은 고구마 줄기 볶음에 들깻가루 첨부하면 더위로 잃었던 입맛 돌아오는 최고의 반찬이죠.

더위로 잃었던 입맛 돌아오는 고구마 줄기 볶음 만들기 재료: 고구마 줄기 한단, 들깻가루, 대파, 마늘, 소금

저는 개인적으로 고구마 애호가예요. 고구마는 맛 좋고 영양가 많은 식품이라는 거는 다들 아실 거예요. 고구마 줄기에는 식이섬유가 풍부해서 내장질환, 변비해소, 콜레스테롤 수치 개선을 해 줘요, 또한 포만감을 주어 다이어트에 효과가 있어요. 혈당 조절도 해 주어 당뇨병 예방도 돼요.

더위로 잃었던 입맛 돌아오는 고구마 줄기 볶음 만들기 1

고구마 잎을 제거해 주세요.

고구마 줄기에 루테인 성분이 다량 함유되어 안구질환을 예방해줘요. 또한 철분과 비타민C 성분이 풍부하여 빈혈 예방에 뛰어나요.

더위로 잃었던 입맛 돌아오는 고구마 줄기 볶음 만들기 2

굵은소금을 녹인 소금물을 뿌려 10분 절여 주세요. 축 쳐지도록 오래 절이면 까기 힘들어요.

더위로 잃었던 입맛 돌아오는 고구마 줄기 볶음 만들기 3

껍질을 위에서 아래로 쭉 잡아당겨 주세요. 좁은 쪽에서 넓은 방향으로 잡아당기면 끊김 없이 잘 벗겨지고 반으로 잘라 잡아 당기면 잘 벗겨져요

더위로 잃었던 입맛 돌아오는 고구마 줄기 볶음 만들기 4

껍질 벗기면서 먹기 좋은 크기로 알맞은 잘라 주세요. 연해서 손으로도 잘 잘라져요

더위로 잃었던 입맛 돌아오는 고구마 줄기 볶음 만들기 5

물이 팔팔 끓으면 껍질 벗긴 고구마 줄기를 삶아 주세요.

더위로 잃었던 입맛 돌아오는 고구마 줄기 볶음 만들기 6

다 삶아진 고구마 줄기는 찬물에 씻어 주세요. 

더위로 잃었던 입맛 돌아오는 고구마 줄기 볶음 만들기 7

달군 프라이팬에 들기름 넣고 고구마 줄기를 볶아주세요, 다진 마늘, 다시다 약간 넣어 볶아 주세요, 꽃소금으로 간 맞춰 주세요. 고구마 줄기 다 볶았으면 가스불 끄고 들깻가루 넣어 섞어주세요.

들깨는 오메가 3 성분이 다량 함유되어 있어 당뇨나 고지혈증 같은 성인병을 예방해 줘요. 오메가 3 지방산은  전 세계 식물 중 들깨에 가장 많이 들어 있어요.

들깨에 들어 있는 로즈마린산은 강력한 항산화 물질로 면역력을 끌어올리고 염증 생성을 방지해 줘요. 들깨에 리놀렌산은 학습 능력을 증진시켜 남녀노소 누구나에게 좋은 제품이에요.

더위로 잃었던 입맛 돌아오는 고구마 줄기 볶음 만들기 8

고소하게 볶아진 고구마 줄기 맛있게 드세요.

지금까지 영양많고 맛있는 고구마 줄기 볶음 만들었어요. 방문해 주셔서 감사해요. 이곳은 신천지예수교 증거장막성전 블로그예요.

2019년 중국에서 발생한 코로나 19로 우리의 모든 일상 생활이 많이 바뀌었습니다. 아래 영상은 인터넷이나 SNS, TV를 통해 잘 못 방송 나간 부분 바르게 알려드려요.

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